30 Sep Séance EcosySTAM du 30 septembre
La végétalisation de la cour se poursuit : des glycines et des chèvrefeuilles ont été plantés cette semaine sur la première structure, tandis que la deuxième structure est presque achevée.
La réflexion sur le plan de culture se poursuit : les élèves apprennent à jongler entre les dates de semis, les dates de récoltes, et l’espace disponible pour établir le calendrier des travaux au potager. Pour illustrer la question de saisonnalité, les élèves ont fait une récolte de poireaux préparés le jour même par l’équipe de restauration.
Enfin, un bouturage de romarin et thym a été réalisé cette semaine pour compléter la zone d’aromatiques en cours de restructuration.
